CONSCIÊNCIA ALIMENTAR
Por que sua relação com a comida reflete sua relação com a vida?
Oie!
Eu sou uma nutri que acredita que a forma como nos relacionamos com a comida é reflexo e reflete a forma como nos relacionamos com a vida! Sou parceira da Débhora Medeiros na idealização dessa coluna e para inaugurar esse espaço vim contar para você o que nós acreditamos como consciência alimentar.
Para chegar até aqui, percorri um caminho de formações que começou com o bacharel em nutrição na UNESP, seguida pelo mestrado na FMB, a pós em Nutrição Funcional pela VP e em seguida as pós-graduações em Fisiologia do Esporte e em Fitoterapia. No entanto, apenas orientar “o que fazer” se mostrou pouco na prática de consultório, por isso fui buscar estratégias para guiar minhas pacientes com estratégias de “como fazer” através de formações em Coaching, PNL e hipnose.
Como uma boa aquariana, estou sempre em busca de novidades e assim também fiz formação em Avaliação Metabólica, em Modulação intestinal e estou finalizando um curso de aprofundamento em Transtornos Alimentares. Lógico que a lista de cursos para os próximos anos nunca terminará! Rsrs
Aqui você vai encontrar sempre muito carinho na forma de informação e convites para reflexões, com a intenção de despertar em você o ato de se nutrir com alma.
Espero que goste da coluna!
Super beijos!
CONSCIÊNCIA ALIMENTAR: A forma como você se relaciona com a comida é reflexo e reflete a forma como se relaciona com a vida.
Oie!
Para começar, Consciência tem origem no latim a partir da união de conscius (que sabe bem o que deve fazer) e sciens (conhecimento que se obtém através de leituras; de estudos; instrução e erudição). Enquanto alimentar tem origem na palavra alimento, do latim alimentum (toda substância usada por seres vivos como fonte de energia e matéria para que as funções necessárias à vida sejam mantidas). Porém no ser humano se alimentar é mais complexo pois envolve aspectos culturais, sociais e emocionais além das necessidades básicas como crescimento, evolução e reprodução. Ao conectar esses pontos, percebe como consciência alimentar é um mundo de possibilidades?
Para nós o termo consciência alimentar pode ser entendido como o ato de escolher alimentos sabendo qual seu impacto desde a produção até o consumo e no funcionamento do seu corpo, influenciando todas as áreas da vida. Afinal, a forma como nos relacionamos com a comida é reflexo e reflete a forma como nos relacionamos com a vida e quando você aprende a comer de forma mais consciente sua vida muda. Sendo que esse é o convite ao falar sobre consciência alimentar.
Talvez você nunca tenha parado para refletir que todo alimento que consome tem uma história que começa lá na sementinha (ou antes, no planejamento da sementinha) e para crescer precisa de recursos naturais, além da participação das pessoas que produzem, transportam, preparam, embalam e cuidam dos resíduos dessa cadeia de produção. Ou seja, a produção de alimentos tem grande impacto na preservação da saúde das pessoas que trabalham em toda a cadeia de produção e do meio ambiente.
Além de todo esse impacto fora do seu corpo envolvendo outras pessoas e o meio ambiente, a forma de produção dos alimentos também influencia sua saúde. Afinal, a OMS (Organização Mundial da Saúde) também preconiza saúde integral como mais do que a ausência de diagnóstico e sim o funcionamento do seu corpo em equilíbrio de acordo com suas necessidades em qualidade e quantidade, para bem-estar físico, mental e emocional. Por isso comer de forma consciente é revolucionário.
O que acontece é que além da participação de forma prática, influenciando os números como a concentração de nutrientes e ausência de contaminação, as pessoas que produzem os alimentos também participam na qualidade sutil com a intenção que foi colocada ali, especialmente quando já pertinho de você, no preparo da refeição. Talvez já tenha sentido um quentinho no coração ao se deliciar com uma receita tradicional da família feita com muito amor. O sabor é especial, não é mesmo?
E falando em comida afetiva, seu estado emocional também pode influenciar as escolhas e a forma como vai receber esse alimento. Aprender a identificar possíveis gatilhos é uma forma de encontrar seu caminho de autocuidado através da alimentação. Já sabe não é mesmo? A forma como você se relaciona com a comida também é consciência alimentar.
Percebe como o ato de se alimentar, que pode ser tão simples como pegar uma fruta do pé e simplesmente comer também é absolutamente complexo por envolver uma rede de conexões?
Pois bem, por aqui você vai encontrar informações sobre tudo que abrange consciência alimentar. Sempre de forma bem leve e com a intenção amorosa de plantar em você essa sementinha de cuidado através da relação com os alimentos.
Gostou do artigo? Quer saber mais sobre Consciência Alimentar e seu impacto na sua vida? Então, entre em contato comigo. Terei o maior prazer em ajudar.
Super beijos,
Karelin Cavallari, sua nutri com alma
https://www.karelincavallari.com.br
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