Esta é a coluna de Débhora Medeiros e Karelin Cavallari em que serão abordados temas relacionados a Consciência Alimentar que envolve a parte técnica, comportamental (relação com a comida) e sustentabilidade.
“Alimentação é um contexto em que todos estão inseridos seja de forma consciente ou condicionada. Temos a possibilidade de entendermos o nosso corpo, suas necessidades, de aprender a respeitá-lo e encontrar uma forma feliz e saudável de nos relacionarmos bem com a comida e em harmonia com o nosso próprio habitat. Construa sua Consciência Alimentar ” (Débhora Medeiros)
Débhora Medeiros Author
Débhora Medeiros é nutricionista funcional e integrativa e atua há 14 anos na área de nutrição. Atua na área de atendimento clínico e esportivo, com foco principal em qualidade de vida, saúde, longevidade e comportamento alimentar. É professora de pós graduação em 4 instituições nas disciplinas de nutrição vegetariana, nutrição clinica, esporte, estética, nutrição comportamental e coaching e nutrição integrativa. Tem duas formações em Coaching (Coach Nutricional e Coach de Saúde e Bem-estar). Tem especialização em Nutrição Clínica Funcional, Esportiva Funcional, Fitoterapia Funcional, Bioquímica e Nutrigenômica e Avaliação Metabólica com ênfase em exames laboratoriais (Dr Eric Slywitch). Colaboradora de livros científicos pela VP Consultoria Nutricional e Plenitude Educação.
Karelin Cavallari Author
Karelin Cavallari é Nutricionista Funcional formada pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho. Pós-graduada Lattu-sensu pela Universidade Cruzeiro do Sul, Mestrado em Fisiopatologia pela Faculdade de Medicina de Botucatu - UNESP, Especialização em Controle Metabólico Esportivo Nutricional e Fisiopatológico. É Professional Self Coaching e Practitioner em Programação Neuro Linguística pelo Instituto Brasileiro de Coaching - IBC.
